Outra comida típica brasileira é o churrasco.No Brasil, churrasco se refere a toda carne assada na churrasqueira ou no estilo fogo de chão, quase sempre em grandes espetos na região sul, e grelha nas outras regiões.Para o fogo, o mais comum é o uso de carvão, pela praticidade e facilidade de compra, porém os mais tradicionalistas defendem o uso da lenha.
Ingredientes mais utilizados são:

• Bovinos: picanha, costela, maminha, fraldinha, alcatra, filé, contrafilé, vazio (principalmente no sul), entre outros cortes;
• Suínos: pernil, paleta e costeleta.
• Carne ovina: costela, paleta e pernil.
• Carne de frango: cortes de frango, como coxa, sobrecoxa, peito e asas.
• Acompanhamentos: salada, salada de batata com maionese, pão, linguiça, entre outros.